Португалски сандвич със свинско | Джъстин Скофийлд

Португалски сандвич със свинско | Джъстин Скофийлд | 24Kitchen

Продукти
4 свински котлета
1/4 ч.ч. бяло вино
3 пресни дафинови листа
2 скилидки чесън
2 малки червени люти чушки
1 ч.л. пушен червен пипер
1/2 лимон, сок
майонеза
4 хлебчета чабата
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
1. С помощта на чук за месо начукайте пържолите, за да се изтънят леко.

2. В дълбока тавичка сложете намачканите с ръце дафинови листа, обелените и намачкани на едро скилидки чесън, сол, черен пипер и зехтин. добавете бялото вино и разбъркайте. Поставете пържолите в маринатата и хубаво ги оваляйте в нея. Поставете ги в хладилник за най-малко 4 часа или цяла нощ.

3. За лютия сос отстранете дръжките на чушките и ги счукайте в хаванче заедно със семките. Добавете пушения червен пипер, лимоновия сок и зехтин. Разбъркайте.

4. Поставете маринованите котлети, азедно с дафиновите листа и чесън полепнали по тях, върху много добре загрята скара или голям грил-тиган. Печете по 2 минути от всяка страна.

5. Разрежете хлебчетата на две по хоризонтал и ги запечете върху скарата или грил-тигана.

6. Отстранете дафиновите листа и чесън от котлетите и изрежете костта. Намажете долната част на сандвича с тънък слой майонеза. Поставете свинското върху нея. Полейте с чили сос. Захлупете с другата половина на хлебчето и притиснете.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/

Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/