Фестивал на рибата и виното в Бургас 2017 г. - ден първи

Известният водещ на кулинарни телевизионни предавания шеф Иван Звездев даде началото на тазгодишното издание на Фестивала на рибата и виното в Бургас. В кухнята си на открито на площад "Св. св. Кирил и Методий" той приготви за гостите на феста добруджанска рибена чорба по стара рецепта от село Българево - община Каварна. В характерния си стил шеф Звездев обясняваше тънкостите при готвенето на ястието. За супата той използва барбун, калкан и сафрид. Задно с рибата в казана постави още лук, моркови и много подправки. Майсторът готвач разкри, че тайната на тази рецепта се крие в приготвянето на бульона. Всеки от посетителите на кулинарния празник имаше възможността да опита от рибената чорба и де се убеди в добрия вкус на черноморската риба. На много димящи скари други майстори готвачи приготвяха печена риба. Наред с вкусната храна, кулинарният фестивал дава възможност на всеки да дегустира различни марки вина от български производители. За доброто настроение на посетителите се погрижиха изпълнителите от дует "Бургас". Фестивалът на рибата и виното се организира от Община Бургас. /Публикувано от Димитър Шишманов/
Видео: събота, 30 септември, Галакси Ейс. Вижте и клипа от втория ден с победителката от Сезон 3 на "Мастършеф" Божана Кацарова. Тя демонстрира огромното си кулинарно въображение. https://www.vbox7.com/play:8faf452057