Панирани сандвичи с моцарела и прошуто | Ключовата съставка на Лука | 24Kitchen Bulgaria

Панирани сандвичи с моцарела и прошуто | Ключовата съставка на Лука | 24Kitchen Bulgaria

ПАНИРАНИ САНДВИЧИ С МОЦАРЕЛА И ПРОШУТО
4 порции, 1 час и 10 минути

Продукти:
8 филии хляб Бриош или бял хляб
200 г моцарела
80 г биволско сирене Мастро
12 филенца аншоа в зехтин
8 слайса прошуто
5 яйца от свободно отглеждани кокошки
50 мл прясно мляко
300 г хлебни трохи или галета
100 г брашно
1 литър олио

Начин на приготвяне:
1. Нарежете моцарелата на кръгчета с дебелина ½ см. Настържете сиренето Мастро.
2. Поставете легнали 4 филии. Поставете по 2 кръгчета моцарела върху всяка. Върху моцарелата поставете по 2 филенца аншоа. След това сложете настъргано сирене на един слой, а върху него – 2 слайса прошуто. Захлупете с втора филия и притиснете добре сандвича. Изрежете коричките на хляба от всички страни, така че да се получи идеален квадрат. Разрежете всеки сандвич на 2 триъгълни парчета.
3. В дълбока чиния разбийте яйцата с прясното мляко много добре. В друга дълбока чиния сипете брашното, а в трета – галетата.
4. Сипете олиото в дълбок тиган или в тенджера и го загрейте до 170-180 градуса. Оваляйте много добре от всички страни всяко триъгълниче в брашно. Изтръскайте излишното. След това оваляйте в разбитите яйца, прехвърлете в галетата. След като се образува равномерен слой от галета, върнете сандвича в яйцата и оваляйте отново. Накрая оваляйте отново в галетата. Пържете сандвичите по 2 минути от всяка страна, до златисто.
5. Сервирайте панираните сандвичи, поръсени с малко сол и със сладко от люти чушки и домати или друго по ваше желание.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/