24kitchen

Фалафели със сладки картофи и табуле | Вкусна седмица | 24Kitchen Bulgaria

850 05.05.2021
Фалафели със сладки картофи и табуле | Вкусна седмица | 24Kitchen Bulgaria

Продукти
За фалафелите:
700 г сладки картофи
15 г смлян кимион
15 г смлян кориандър
5 г канела
7 г кайенски пипер
1 скилидка чесън
200 г варен нахут
0.5 лимон
настъргана кора и сок
10 г прясна мента
10 г магданоз
50 г сусамови семена
сол и черен пипер
125 г брашно
За салатата:
200 г сварена киноа
200 г краставици
200 г домати
50 г магданоз
25 г прясна мента
2 лимона
настъргана кора и сок
100 мл зехтин екстра
сол на вкус
За соса:
100 г сусамов тахан
150 г кисело мляко
1 лимон
сок
15 мл зехтин екстра върджин
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1.Измийте и подсушете сладките картофи и ги сложете в тавичка. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 40 минути.

2. В купа начупете с ръце зърната нахут. Настържете обелената скилидка чесън и кората на лимона. Изтискайте сока на лимона. Добавете всички смлени подправки и нарязаните на ситно пресни. Добавете брашното и обелените печени сладки картофи. Намачкайте ги, а след това разбъркайте сместа. Овкусете със сол на вкус.
3. Оформете топчета от сместа (по 50 г) и оваляйте всяко в сусам. Подредете фалафелите в тава, постлана с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса 10-12 минути.
4. За соса смесете сусамовия тахан, киселото мляко, лимоновия сок и зехтина. Овкусете със сол и разбъркайте до хомогенност.
5. За салатата сложете сварената киноа в купа. Отстранете семките на краставиците и доматите и ги нарежете на ситно. Добавете ги при киноата заедно с нарязаните на ситно магданоз и мента. Настържете фино кората на лимоните и изтискайте сока им. Овкусете със сол и зехтин. Разбъркайте добре.
6. Сервирайте фалафелите върху канапе от салата табуле, поръсени със сос и гарнирани с арабски питки, лют сос и зелена салата.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/
Виж повече Виж по-малко
Какви са ефектите от караниците и стреса във връзката?🧐
10 умения, които ще са ти нужни във всяка работа 📝🌟
Най-големият невроморфен компютър в света имитира човешкия мозък 🧠💻
Какви са признаците, че си зависим от партньора ти?🧐
Как да подобриш уменията си на работното място?⭐🧐
Расист ли е изкуственият интелект? 🤖😮
Как да избегнеш бърнаут?🧐
Митовете, свързвани с работната етика на поколението Z 😱
10 важни умения, които да посочиш в CV-то си!🧐
Как Gen Z променя работното място? 🚀💼
Показаха уникален Cybertruck и Мъск не можа да го познае?!😨🔥🤩
Ужасяващо предупреждение за всеки, който използва „AI😱💥
Смразяваща история за радиоактивно „демонско ядро“, взело множество жертви!😈😱
Учените разрешиха 50-годишна мистерия на гигантска плашеща дупка!😱💥
Заразени с ХИВ след „вампирско лице“ в нелегален спа център!🧐😲
Кой донесе първи медал за България на световното първенство по борба?💪
Бактерия е мутирала на Международната космическа станция в нещо невиждано досега на Земята! 🚀
КОГА ПОРАСТВАМЕ?   👀😲👀
Помниш като ЗЛАТНА РИБКА? Ето няколко съвета за по-дълга памет 😱😱😱
🚀 Гигантски експлозии на Слънцето разтърсват плановете на НАСА за Марс! 🌞
DEEP FAKE и дезинформация: Войната в Украйна / Изборите в САЩ
Биохакерът Брайън Джонсън сподели своята 8-минутна рутина 😁 👴👶
Светът през очите на Gen Z: Какво ни очаква след 20 години
Тя е "ЕКОСЕКСУАЛНА", но има ВРЪЗКА С ДЪРВО 😳🤯
Ще валят ДИАМАНТИ! Кога и как?
ЛЕТЯЩИТЕ ТАКСИТА в Париж са ФАКТ 😱😱😱
🌸🌺Как да се пребориш с пролетната депресия? 😕😔
„И заживели щастливо...“ ДА, ама НЕ 💔💍
Царина от Hell’s Kitchen: Правила съм забележки към готвачи 👨‍🍳🍽😠
Кога хората ще ИЗЧЕЗНАТ от света? 😱😱😱
Царина след Hell’s Kitchen: Голямата ми мечта беше черна куртка!🔥😈
11 техники за по-бързо запомняне 🧠
Защо Семейство Симпсън уби популярен герой след 35 години в сериала?ВИЖТЕ!😱💥
Най-често срещаните предизвикателства при управлението на Gen Z!🧐