Смокини с прошуто и горгонзола | Ключовата съставка на Лука | 24Kitchen Bulgaria

Смокини с прошуто и горгонзола | Ключовата съставка на Лука | 24Kitchen Bulgaria

СМОКИНИ С ПРОШУТО И ГОРГОНЗОЛА
4 порции, 40 минути


Продукти:
12 големи смокини
12 слайса прошуто
80 г горгонзола (mild)
30 мл течна сметана
20 мл прясно мляко
6 листа салвия
сол и черен пипер
20 г бейби рукола
2 с.л. зехтин екстра върджин
1 ч.л. отлежал балсамов оцет
10 г печени орехи

Начин на приготвяне:
1. Измийте смокините и изрежете по 2 мм от долната им страна, така че да могат да стоят изправени. Увийте всяка смокиня в слайс прошуто, странично. Подредете увитите смокини в тавичка, постлана с хартия за печене и печете в предварително загрята фурна на 190 градуса 6-8 минути.
2. За соса в касерола сипете течната сметана и прясното мляко. Добавете листата салвия и загрейте сместа на слаб огън, докато сиренето се разтопи напълно. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте.
3. Измийте руколата. Сложете я вкупа заедно с запечените орехи. Овкусете с балсамов оцет, зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
4. Поставете малко гнездо от салатата с рукола по средата на чиния. Около него подредете 3 смокини в прошуто. Полейте ги с отделилия се сок при преченето им. Поръсете сос от горгонзола около смокините.


#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/