Понички с крем шампанско и ягоди

Когато интервюират Волфганг Пук, той казва че един от основните десерти за афтърпартито по повод Оскари 2016 ще е "Понички с крем от шампанско и малини". Това ни вдъхнови да сътворим тази рецепта. Намерихме подходяща рецепта за понички, рецепта за крем и добавихме от нас ягодите, през март 100г. малини струват 7,50лв :), а всички сме чували за класиката ягоди и шампанско.

Печени понички: 220г. Брашно; 1 Яйце; 80мл. Кисело мляко; 40г. Масло; 40г. Захар; 1/3 кубче прясна мая; Щипка сол;
Печем 25/30мин. на 180г.


Крем шампанско: 5бр. Жълтъка; 110г. Захар; 1ч.л. Ванилия; 2с.л. Царевично нишесте(с връх); 50мл. Шампанско; 1с.л. Масло.
10мин. на слаб огън или до готовност и сгъстяване.
Ягодите: Пресни ягоди на кръгчета или малки парченца.

Важното е поничките да се ядат пресни за да са меки и приятни за ядене.